1 Person
  • 1 Person
  • 2 Personen
  • 3 Personen

Restaurant-Speisekarte

Przystawki

Carpaccio z ośmiornicy/ krem groszkowy/ szparagi rollsy/ popcorn z kaszą Quinna 40 zł
Ravioli/krem kalafiorowo-ziołowy/roladka z pomidorów, papryki, bakłażana i cukinii 21 zł
Dymiony tatar wołowy/ konfitowane żółtko/ puder z żółtka/ macerowane cebulki/  sos tatarski/masło kaparowo- sardelowe 46 zł

Zupy

Domowy rosół  18 zł
Zupa z sercem wołowym/ panierowany fioletowy ziemniak/ groszek cukrowy/ palona cebula  18 zł
Krem z zielonego groszku i trawy cytrynowej/ rzodkiew biała/ gravalax z łososia/  chips chlebowy  21 zł

Sałaty

Sałata rzymska z roladką drobiową/ smażone pomidorki cherry/ płatki parmezanu/ pieczona pancetta/ sos cezar 32 zł
Sałatka z żółtym i czerwonym pieczonym burakiem/ jabłka zielone/grzanki z bryndzą/ sos z miodu i cytryny 28 zł
Sałatka z wołowiną/ słodko-ostra kukurydza/ chips z fioletowego ziemniaka/ grillowana papryka/ macerowana cebula/ słodko- ostry sos BBQ 39 zł

Dania główne

Pierś z kurczaka ze skórą/ skrzydło z kurczaka panierowane w panko/sos wiśniowy z garam masala/ puree kalafior- ziemniak/ sałata rzymska w sosie słodko-ostrym 38 zł
Policzki wieprzowe/krem z topinamburu i pora/piklowana czerwona cebula/ pieczone ziemniaki  46 zł
Udko z kaczki/ szczaw duszony z porzeczkami i octem z czarnego bzu/mini kluski śląskie/ kuleczki panierowane w panko / sos z kwiatów czarnego bzu i jabłek  56 zł
Comber z jelenia/ smażone grzyby/ krem selerowo- ziemniaczany / smażone brukselki/ puree ze szpinaku i suszoną skórą z pietruszki  78 zł
Risotto ze szparagami/ parmezan/świeży szpinak/enoki/ trufle/oliwa ziołowa 35 zł
Burger wołowy/majonez buraczany/ser Halloumi/ papryka grillowana/ chutney dyniowo- cebulowe/ziemniaki w pikantnej  posypce 46 zł
Ryba polecana przez Szefa Kuchni 47 zł

Desery

Mus mascarpone/rabarbar duszony z likierem pomarańczowym/ kruszonka waniliowa/ lody 20 zł
Gruszka duszona w białym winie/ lemon curd/kruszonka miodowa z pyłkiem pszczelim/ lody śmietankowe 19 zł
Ganache kawowo czekoladowy/kruszonka z białej czekolady/ lody wanilia- Bourbon/ chipsy z papieru czekoladowego /miodowy chips z tapioki 20 zł
Deser lodowy/owoce/bita śmietana 22 zł

 

Lassen Sie uns Ihre E-Mail-Adresse - Sie werden als eine der Ersten die neusten Informationen über unsere Aktionen und die interessantesten Angebote bekommen.

Diese Website verwendet Cookies.

Durch den Besuch akzeptieren Sie unsere Cookie-Politik, nach Ihren Browser-Einstellungen. Mehr in der Datenschutzerklärung.

OK, schließen